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DISCRIMINAÇÃO É MAIS QUE PRECONCEITO

“Preconceito é opinião sem conhecimento.” (Voltaire) A discriminação é uma ação preconceituosa em relação a uma pessoa ou grupo de pessoas. Ela se confirma quando alguém assume uma atitude preconceituosa em relação a alguém, seja por questões raciais, de gênero, orientação sexual, gênero, nacionalidade, religião, situação econômica ou qualquer outro aspecto social. O preconceito envolve

FAMÍLIA À MESA

FAMÍLIA À MESA Desde a mais tenra idade, lembro de um ritual inabalável na família: o momento das refeições. Ao menos no jantar, quando todos podíamos estar reunidos, estávamos à mesa juntos. Algumas regras predominavam: a TV estava desligada. Também não se comia à frente da televisão, mas sim à mesa. Não éramos ricos e

PLANTAS ALIMENTÍCIAS NÃO CONVENCIONAIS (PANC) NO BRASIL

Livro inédito, resultado de 10 anos de trabalho dos autores Valdely Kinupp e Harri Lorenzi – dois dos maiores estudiosos de plantas no Brasil. Apresenta plantas nativas e exóticas (espontâneas e cultivadas no Brasil), consumidas no passado e ou em alguma região do país e do mundo. Cada planta é apresentada em duas páginas: na

QUESTÕES DE COMIDA E DE FALTA DELA.

“A gula começa quando deixamos de ter fome.” (Alphonse Daudet) Josué de Castro foi um dos maiores estudiosos e conhecedores da fome, e uma citação sua parece dizer tudo: “Fome e guerra não obedecem a qualquer lei natural, são criações humanas.”. A citação remete minha mente imediatamente a José Saramago, para quem “não é a

BANQUETE DE PSIQUE: Imaginação, cultura e psicologia da alimentação

Comer é um ato fisiológico, antropológico e cultural, mas é também emocional e simbólico. Num plano psicológico, o que cozinhar e comer revela sobre nós e sobre o mundo? Este livro é para aqueles que querem refletir sobre o ato cultural de alimentar-se em seu significado psicológico mais profundo, explorando as metáforas que esse gesto

A FOME TEM PALADAR?

“A fome não é exigente: basta contentá-la; como, não importa.” (Sêneca) Qual é a sua relação com alimentação? Você come para viver, você vive para comer ou você come degustando o alimento? Você se nutre, você come para ficar saciado ou você come por prazer? A gente pensa que comer e se alimentar são as

⁠OMISSÃO X ATITUDE

“Atitude é uma pequena coisa que faz uma grande diferença.” (Clarice Lispector) Se a omissão é um pecado, quando não um crime, que importa em aceitação, cooptação e eventual conivência, exige-se ao homem posicionamento ou atitude. O poeta português Fernando Pessoa dizia que “agir, eis a inteligência verdadeira”. Ele vai além ao lecionar que “a única

HISTÓRIAS CRUZADAS

Neste filme de 2012, sob a direção e roteiro de Tate Taylor se trata da quebra da omissão ou silêncio mantido sobre as relações domésticas e interraciais do sul dos Estados Unidos. Atuam no filme Emma Stone, Jessica Chastain e Viola Davis. Histórias Cruzadas (“The Help”) se passa em Jackson, pequena cidade no estado do Mississipi, nos

UM DIA A CONTA VEM

“Haja durante o dia para que a sua consciência durma bem a noite inteira.” (Leonardo Campos) Sabemos que não é certo mentir e que a mentira não leva a nada, além de ter perna curta. Mas omitir pode? Depende. A verdade sempre tem que ser dita, mas em determinados casos precisamos omiti-la por um momento

O SILÊNCIO DE ADÃO

Um dos traços mais notáveis da personalidade masculina é a omissão. Sempre que as coisas ficam confusas ou apavorantes os homens se contraem, se calam, se afastam… Esse comportamento fica muito claro no casamento, mas não apenas nele; também se manifesta nos demais ambientes do universo masculino. Por que a omissão é uma marca tão